LO MEJOR DE ESTE TIEMPO

El comedor sigue generando alegrías a mucha gente. La comida sigue siendo del gusto de todas las familias que acuden por que tienen hambre. Los voluntarios aún hoy siguen llegando. Los establecimientos siguen colaborando. Gracias a todos vosotros, pequeños comerciantes, sabemos que también habéis sufrido lo vuestro por al crisis y aún así habéis colaborado con esta causa tan noble.

Desde que comenzamos la campaña en navidad, hasta hoy la misma semana santa, donde ya huele a torrijas, ya se escucha el resonar de los tambores, de lejos se percibe el sonido de  las saetas, la risa de los mas pequeños que de la mano de sus papás acuden a acompañar a los pasos y hermandades, o aquellos que se van lejos a disfrutar a su manera de este tiempo en familia.

Es un momento muy bello, para los cristianos y para los que no lo son, pues este tiempo incluye un sacrificio muy grande el que Jesús hizo por todos. Por eso, aprovechamos para agradecer a los que llevados por los motivos que sean, donan su tiempo, su dinero, sus ideas, su espacio o  su establecimiento para que otros se beneficien de ello.
Informaros de que las cocineras siguen conduciendo el vagón del tren llamado "comedor solidario", el resto de voluntarios siguen aportando su granazo de arena, colocando, recogiendo, repartiendo, todos juntos son los protagonistas principales de esta historia. 
Pero ustedes, que donan y ayudan, también son protagonistas e integrantes de este proyecto sin ustedes no sería posible, al igual que sin los establecimientos, las empresas y la colaboración del ayuntamiento. Queridos pueblanos, es tiempo de reflexión, es tiempo de colaboración, es tiempo de pensar en el de al lado.
Transcurrida esta semana nos colocamos en la "Semana del libro" del 23 al 27 tenemos una serie de eventos para recaudar fondos para el "Comedor Solidario" .Os esperamos a todos, en ese maratón de lectura del 23 de abril a las 11:00 horas en el Museo de la Celestina. Por un lado sirve para leer y juntarnos, colaborar, el que así lo desee,con esta iniciativa y rendir homenaje al libro como no.
Después a los mas pequeños de la casa les esperamos el 24 de Abril en el museo de la Celestina. Nos han informado que van a venir una serie de personajes mágicos para hacerles disfrutar de una bonita jornada de cuentos.
Como colofón y para agradecer a todos su participación, el 27 tenemos la gala literaria. No es por nada pero esperamos que se llene, que la gente acuda a esta llamada. Recuerda es por una noble causa, te esperamos a las 19:00 en la casa de la cultura, no falles tu donativo es necesario. 

GRACIAS A TODOS LOS AGENTES CULTURALES POR OFRECERSE A PARTICIPAR EN LA GALA.

Cartel diseñado por Miguel Carrasco!Gracias a ti también!

ENSALADA DE PASTA Y ARROZ CON LECHE

1/04/2014

Abril ya está aquí con el llega el buen tiempo, los días se alargan y nos va apeteciendo las comidas mas fresquitas.

Este primer día de mes, las voluntarias han hecho un guiño, y con color y sabor han dado la bienvenida al mes de Abril y a la primavera, que aunque es verdad que comienza en Marzo, todos la identificamos con Abril.

Recordáis la historia de la Mahonesa, si, cuando Armand Jean du Plessis, Cardinal y Duc de Richelieu,  primer ministro de Luis XIII, ancló en Puerto Mahón  (Menorca), en las Islas Baleares, en 1756. Pues ya sabéis comos eran de exigentes los gobernantes y este reclamó comida tan pronto tocó tierra. Como no había nada preparado, y tampoco había mucho donde elegir, su cocinero apurado por las circunstancias, el apetito y el mal humor de su jefe, tomó lo que pudo, puso los ingredientes juntos y los batió hasta darles consistencia, forma y color amarillento. Desde entonces, a ese conjunto se lo llamó " mahonnaise', por el puerto Mahon.

Pues nosotros creemos que debe ser algo parecido a lo que hizo este cocinero, el tema de la Ensalada de Pasta ¿No? 

La verdad sabemos que la pasta es Italiana, y seguro ellos se adjudicaran todos lo méritos en este sentido, pero bueno por que no pensar que fue en España donde se ideo esta ensalada. Por que no sé los Italianos, pero nosotros raro  es el plato que no acompañemos con una ensalada. Entonces por que no imaginar que una madre o un padre,atareados, un día se encontraban sin pesto, ni nata, ni tomate frito y dijo él o ella ah si, pues nada. Vertió él o ella la pasta sobre la ensalada y tan rico, a comer peques...Por que a los niños les encanta.

Que podemos decir del  arroz con leche, pues que quizás sea el postre mas genuinamente autóctono de nuestra tierra, y desde hace muchos siglos, ya que los mas antiguos recetarios españoles, cuando referencian el arroz, siempre lo presentan guisado con leche.

Gracias a los árabes se extendió por toda la península y la palabra arroz es un vocablo adaptado del árabe “arruzz”. En la época romana era conocido como comida excepcional por su exotismo. La utilización de la harina de arroz fue el primer paso importante en nuestra cocina de los siglos XV y XVI, por las recetas que ofrecía el famoso “menjar blanc”, este plato de origen catalán o valenciano conocido en toda Europa, que era una crema espesa que se obtenía a base de pechugas de gallina, arroz, almendras y azúcar. Se comía como postre en las mesas de gente pudiente.

Quizá con el abaratamiento de las especias debido al descubrimiento del Nuevo Mundo, los cocineros villanos comenzaron a forzar su imaginación y de este “manjar real” hacia el siglo XVII llegaron a elaborar el arroz con leche como simple plato, sin tropezones y para gente más humilde.

!Oye pero mirad quién os ha visitado y vosotras sin saberlo!