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"La Solidaridad es horizontal e implica respeto mutuo"

viernes, 28 de marzo de 2014

DONA TU HISTORIA AL COMEDOR.

Ayer ya adelantábamos que íbamos a contar con los agentes culturales de la Puebla para crear una serie de eventos con dos marcos fundamentales: La literatura y La Puebla de Montalbán. En primer lugar y aprovechando que el día 23 es el día del libro, desde el Ayuntamiento a través del centro social se ha elaborado una semana cultural dedicada precisamente: a el libro.
Todo tendrá comienzo el mismo día 23 donde a través de un maratón de lectura conmemorando precisamente la fecha, desarrollaremos una jornada literaria interesante, donde si quieres participar, tienes la posibilidad de hacerlo, inscribiéndote en el centro social. !Apúntate! Lee un relato, cuento o lo que elijas y colabora con esta iniciativa tan nuestra, de todos, de La Puebla de Montalbán. 
En la entrada del museo se dejaran la huchas que ya conocemos todos y que están cargadas de magia, pues el contenido de las mismas, llega en forma de ayuda a los beneficiarios del comedor. 
¡Daos prisa, tenemos a muchas personas apuntadas! Gracias  a las chicas/os del taller de memoria, de lectura y de informática que ya están apuntándose. Pero por favor, si tú quieres colaborar ven, apúntate, te lo agradeceremos mucho, te necesitamos, el comedor te necesita.

Por supuesto que no nos hemos querido olvidar de los mas pequeños, y el día 24, en el museo, a las cinco de la tarde tenéis para vosotros una jornada completa de cuenta cuentos. Cuentos de la gente de La Puebla, contados por ellas mismas, amenizados por maravillosas sorpresas que esperamos que os encanten.
Contamos para ello con la colaboración de la ludoteca. También se elaborará un taller al finalizar el cuenta cuentos. Invitamos a los papas acudir y ayudar también con su donativo en las huchas, pues no se lo vamos a pedir a los pequeños y tampoco vamos a cobrar nada por entrar.

Además de estas iniciativas, tenemos el concurso literario "Dona tú historia" La Puebla está llena de artistas, poetas, escritores. Un escritor casi siempre escribe para sí mismo, en esta ocasión te pedimos que escribas para el comedor. Amigo/a dona tu poesía, tu cuento, tú relato. Aquella historia que escribiste un día sobre la Puebla, sus gentes, sus fiestas, sus tradiciones. Desempolvado, sacalo del cajón y prestanoslo para  esta iniciativa tan maravillosa que te proponemos. Date prisa ya no queda mucho tiempo, tienes hasta el día 11 de abril para dejarlo en el centro social, consulta las bases. !Te esperamos!.
Como colofón de este concurso y esta semana estamos preparando una maravillosa Gala Literaria, llena de espectáculo donde como decíamos, todos los agentes culturales se han volcado, sin poner un pero, a la causa. Contamos con la batuta de la Recua Teatro a través de Maria Elena, que será quién consiga como con todo lo que hace, que el espectáculo sea un éxito, y con ella, tenemos a Antonio y Luis Ladera amenizando con su arte, Semillas del arte, también aportarán magia. La recua, nos regalan espectáculo con Luilli Lobo y sus canciones sociales, y  Asoc Festival la celestina, teatro. Asociación de mujeres, nos regala diversión a través de sus Melibeas. Tenemos también a Nueva Era para proporcionarnos unas risas. Ya os iremos contando pues está la Puebla tan comprometida con su comedor que incluso tenemos que deciros, que nos han donado una serie de productos  empresas del municipio para hacer una rifa. Esas empresas que nos patrocinan son:  Perfumería Jaral, Restaurante Antonio, Carnicería Carmelo Gonzalez, Cooperativa de Aceite Nuestra Señora de la Soledad y Quesos Corcuera.
Como veis no es ninguna tontería aquí se cuece algo grande y queremos que participes con tu presencia, además entrar a esta maravillosa Gala, portal de artistas, sólo cuesta 1 euro, mas las papeletas de las rifas, que cuando conozcáis el contenido seguro que no vais a querer sólo una, si no cinco o seis.
Bueno pues ya nada mas, participa y únete, este comedor es de todo el pueblo.

jueves, 27 de marzo de 2014

GRACIAS PUEBLA DE MONTALBAN POR SER TAN SOLIDARIA

En esta ocasión tenemos que detenernos un momento y agradecer a todos los Pueblanos, por seguir formando parte de este proyecto, por hacer que siga a delante. Sin vosotros tampoco seria posible esta maravillosa iniciativa. Si, tú o usted, que estas leyendo y que ayer dejaste tus céntimos de la compra o que dejaste tu donativo en la cesta de tú super, frutería, carnicería, panadería  o demás, gracias, con tú ayuda el comedor sigue adelante. Tú o usted que donas fruta sin querer decir tú nombre, gracias, pues es increíble la ayuda que nos estás prestando. 




En este hueco también queremos  aprovechar para dar las gracias a las empresas del municipio, por donar tanto, gracias a Cidacos pues como verán en el reportaje  fotográfico a continuación nos donó varios pales de zumos, uvas en paquetes individuales, y tomate.


Gracias a Electrodomésticos Carlos por donar un Microondas. 
Gracias a Quesos Corcuera por donarnos varias barras de queso, ideales también para los picnic.


¿Se dan ustedes cuenta del alcance de todo esto?

También gracias a los agentes culturales del la Puebla de Montalbán que se están volcando para ayudarnos a recaudar fondos pero eso es el objeto de otra entrada.







¿HAY ALGO MAS RICO QUE LA TORTILLA DE PATATAS?


                                                   27/03/2014

La leyenda dice, empero, que fue el general Tomás de Zumalacárregui quien, durante el sitio de Bilbao, inventó la tortilla de patatas como plato sencillo, rápido y nutritivo con el que saciar las penurias del ejército carlista. Aunque se desconoce si es cierto, parece ser que la tortilla comenzó a difundirse durante las primeras guerras carlistas. Otra versión de la leyenda afirma que lo inventó una anónima ama de casa navarra, en cuya casa paró el mencionado Zumalacárregui, la señora, que era pobre y lo único que tenía eran huevos, cebolla y patatas, acabó haciendo un revuelto con todo ello, revuelto que gustó mucho al general, que luego la popularizaría.

Recientemente el libro La patata en España. Historia y agroecología del tubérculo andino escrito por Javier López linaje, científico titular del Centro de Ciencias Humanas y Sociales del CSIC, sitúa el origen de la tortilla española en la localidad extremeña de Villanueva de la Serena. El citado libro contiene datos concretos que hablan de la tortilla de patatas en esta localidad unos veinte años antes de las primeras menciones en la leyenda tradicional, si bien estas informaciones están actualmente siendo estudiadas por diversos científicos e historiadores tanto locales como estatales.

Una nueva teoría de su descubrimiento se debe al cocinero aragonés Teodoro Bardají Mas que el 17 de marzo de 1935 en el semanario ellas da a conocer una receta original de la tortilla.Se trata de la que conocemos hoy como tortilla española con la variante de que no fríe con antelación las patatas y la cebolla. Es muy posible que esta sea el origen más cercano de la tortilla de patatas que se cocina en la actualidad. 

Bueno yo saco una conclusión de este artículo:  la tortilla, debería ser declarada patrimonio culinario o algo así. El caso es que está muy rica, ha evolucionado y tiene distintos toques según quién la prepara, pero amigos ¿Hay alguien a quién no le guste este platillo?.
A mi por ejemplo me gusta sin cebolla.
El menú del día 27 es genial ¿ No os parece?

martes, 25 de marzo de 2014

LENTEJAS MUY RICAS CON NUESTRO QUERIDO PICNIC DE NIÑOS


Menú 15 "25-03-2014"


    Ingredientes utilizados: 

           - 10 Kilos de lentejas.
           - 3 Chorizos enteros.
           - 2 Morcillas.
           - 8 Zanahorias.
           - 10 Patatas.
           - 2 Pimientos.










Preparando las lentejas:





Y por supuesto y no por ser menos importarte dar las GRACIAS a ELECTRODOMÉSTICOS "CARLOS" POR DONAR AL COMEDOR SOCIAL UN MICROONDAS QUE HACIA MUCHA FALTA, DE TODO CORAZÓN GRACIAS.


viernes, 21 de marzo de 2014

SE ACERCA LA SEMANA SANTA


               TENEMOS SOPA DE VERDURAS, CROQUETAS Y ROSQUILLAS...



En esto, iban don Quijote y Sancho por el limbo  cuando don Quijote dijo a su escudero:

—La ventura va guiando nuestras cosas mejor de lo que acertáramos a desear; porque ¿hueles eso? Amigo.
—¿Qué puedo oler en estos lares?—dijo Sancho Panza.

—Aquello de ahí abajo huele a gloria—respondió su amo—, debe ser algún plato típico de esta zona.
—Mire vuestra merced —respondió Sancho— que aquellos que allí parece que acuden a ese antro, vamos a seguirlos a ver qué se cuece.

—Bien —respondió don Quijote— ¿qué es aquello redondito con un círculo en el centro?

—¿Rosquillas? —dijo el escudero babeando con los ojos abiertos de par en par—mi parienta las prepara riquísimas.

 
—Pues  seguro que mi señora Dulcinea las hace mejores. —y Aquello alargado ¿son croquetas mi buen Sancho?

—¡Válgame Dios! —dijo Sancho—. Claro diantres y tienen una pinta estupenda, es tan triste querido amo que ya no les podamos echar el guante.

—No importa amigo, podemos recorrer lugares como este de la maravillosa Mancha donde disfrutar al menos de la vista —respondió el amo.

—Pues dicen esas señoras extrañamente ataviadas que esto es algo solidario, como una obra de caridad.

—Entonces querido mío, con más razón para ensalzarlo… si sabe como huele compañero toda la gente estará bien contenta.


Y así fue como Don Quijote y Sancho ayer, sin nadie saberlo, se pasaron también por el comedor solidario, y apreciaron los riquísimos guisos de nuestras voluntarias…




miércoles, 19 de marzo de 2014

FABADA QUE ES MUY SANA

!Feliz día del Padre!



 Hace no mucho tiempo escuché en las noticias, como la comunidad valenciana a través de sus cocineros va a publicar una página web sobre la paella, lo que podemos echar y lo que no. Evidentemente cada maestrillo tiene su truquillo y cada paella depende de quien la elabore sabe de una manera o de otra. Lo mismo ocurre con los platos típicos españoles como la “Fabada” para los manchegos, “las  Judías Blancas”. Cada casa una receta, cada persona un mundo, cada sabor una experiencia.
Las “Judías Blancas” del comedor solidario, son ya un mito gastronómico, los comensales que las disfrutan lo comentan, la gente no deja de apreciarlo ya estas son  un alimento rico en potasio, por lo que ayudan a una buena circulación, regulando la presión arterial por lo que es un alimento beneficioso para personas que sufren hipertensión. El potasio que contiene este alimento ayuda a regular los fluidos corporales y puede ayudar a prevenir enfermedades reumáticas o artritis.
Tomar judías blancas, al estar entre los alimentos ricos en fibra, ayuda a favorecer el tránsito intestinal. Incluir alimentos con fibra en la dieta, como este alimento, también ayuda a controlar la obesidad. Además es recomendable para mejorar el control de la glucemia en personas con diabetes, reducir el colesterol y prevenir el cáncer de colon.
   La judía blanca, es un alimento rico, rico y  en mi casa, además, al plato le       añadimos  un chorrito de vinagre. No sé por qué será, pero están riquísimas...

Como viene siendo costumbre, a cada plato se le añade una meriendita para los mas pequeñines de la casa.

viernes, 14 de marzo de 2014

SPAGUETIS A LA CARBONARA Y RICO ARROZ CON LECHE


Menú 12 "13-03-2014"

Los espaguetis (en italiano, spaghetti; singular spaghetto, diminutivo de spago, ‘cordón’) son un tipo de pasta con forma de cuerdas largas y delgadas, de sección circular.
Se pueden distinguir de otros similares por su diámetro. De menor a mayor se encuentran los spaghettini (n. 3), los spaghetti (n. 5) y losspaghettoni (n. 8). Integran la "familia" de los macarrones o maccheroni y semejantes a los tallarines.
Son populares en la gastronomía de varios países, no sólo la de Italia.

Ingredientes utilizados para los spagueti:
- 10 bolsas de 1 kg de spagueti
- 14 botes de champiñon (Botes pequeños)
- 2 paquetes de mantequilla
- 2 kg y media de bacon
- Cebolla, ajo y aceite





Ingredientes utilizados para el arroz con leche:
- 8 litros o 10 de leche
- 5 paquetes de arroz
- 2 paquetes y medio de azúcar
- 1 bote de canela en rama
- 1 bote de canela en polvo





Preparando el bacon frito con la cebollita y la mantequilla:




martes, 11 de marzo de 2014

LENTEJAS Y PICNIC PARA NIÑOS


Menú 11 "11-03-2014"

La lenteja es un alimento con una alta concentración de nutrientes. Los hidratos de carbono son los más abundantes y están formados fundamentalmente por almidón. Sus proteínas vegetales, aunque en buena cantidad, son incompletas, puesto que son deficitarias en metionina (aminoácido esencial). No obstante, si se combinan las lentejas con cereales como el arroz, alimento rico en dicho aminoácido, se convierten en proteínas de alto valor biológico, equiparable a las que aportan los alimentos de origen animal. El contenido en lípidos es muy bajo. El aporte de fibra, aunque importante, es también inferior al de otras leguminosas.

Ingredientes utilizados:

Estupendas lentejas con el nutritivo picnic de los niños.


- 10 Kilos de lentejas.
- 3 Chorizos enteros.
- 2 Morcillas.
- 8 Zanahorias.
- 10 Patatas.
- 2 Pimientos.















No hay amor más sincero que el amor a la comida.

viernes, 7 de marzo de 2014

RICOS MACARRONES CON HUEVO, ATÚN Y SALCHICHAS.


Menú 8 "06-03-2014"

Sí, volvemos a repetir con nuestros ricos macarrones que nuestras cocineras tanto se esmeraron en hacer, pero esta vez con el añadido extra de huevos cocidos, atún y salchichas para dar ese sabor tan jugoso a los macarrones.



Ingredientes utilizados:

- 7 Paquetes salchichas
- 4 Cajas de tomate triturado (Grande)
- 6 Bolsas de 1k de macarrones
- 10 Bolsas de medio de macarrones
- Huevos cocidos
- Atún



Y por supuesto recordad que el COMEDOR SOLIDARIO abre sus puertas los martes y los jueves.

Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina.