ARROZ CON POLLO Y RICO PICNIC PARA LOS NIÑOS.

"Menú 7" 26-02-2014

El arroz con pollo es un plato típico de América Latina y España, con variaciones regionales según el país. Consiste en arroz cocinado con pollo, en presas o desmechado, verduras, (ají pimentón, zanahoria en cubos, apio, habichuelas, cebolla, maíz desgranado, aceitunas, arvejas, alcaparras), y sazonado con especias (laurel, tomillo, cilantro, ajo).

En Colombia y Panamá, el arroz con pollo se hace con pollo desmechado. En Perú es típico añadirle cilantro para darle su característico color verde. En Ecuador se usa achiote para darle un vivo color amarillo y se le suele agregar pasas. En España se elabora la tradicional paella con arroz pollo, liebre y los productos tradicionales de la huerta.

Ingredientes utilizados:

- 6 Pollos

- 11 Bolsas de arroz

- 2 manos de perejil cortado

- Sal

- Especias

                                          Aquí os dejamos unas fotos de la preparación:

MACARRONES Y PICNIC PARA NIÑOS.

"Menú 6" 19-02-2014

El macarrón es un tipo de pasta elaborado con agua, harina de trigo y, a veces, huevo, que suele tener forma de tubo alargado, conocidos como plumas.

Según la leyenda, los macarrones fueron llevados a Italia por Marco Polo, cuando regresó en 1292 a Venecia de su viaje a China. Esta hipótesis ha sido refutada, ya que parece que los macarrones ya se utilizaba en Italia, al menos, un siglo antes, como las pastas en general; geógrafo marroquí Muhammad al-Idrisi, que vivió en Sicilia, ha documentado los macarrones en Sicilia y en particular en Trabia.

Macarrones con el picnic para niños.

Ingredientes utilizados:

- 7 Chorizos

- 3 Cebollas

- 7 Paquetes salchichas

- 4 Cajas de tomate triturado (Grande)

- 6 Bolsas de 1k de macarrones

- 10 Bolsas de medio de macarrones

                                      Nuestras cocineras elaborando los macarrones.

LOS INGREDIENTES AUTÉNTICOS DEL COMEDOR SOLIDARIO

SUPERMERCADO MALDONADO     SUPERMECADOS COVIRAN       PUNTO CALIENTE

LA TIENDA DE ANDREA       FRUTERÍA MARZO      LAS TRES PANADERIAS EMI    

CARNICERÍA CARMELO   SUPERMERCADO MAXCOOP      PANADERÍA GITO

FRUTERÍA TANGER     SUPERMERCADADO DE CARRULA   CARNICERÍA CARLOS      

GALERIA COMERCIAL            AUTOSERVICIO CONCHI            AUTOSERVICO PABLO

PANADERIA RUIZ           SUPERMERCADOS HIPERUSERA         QUESOS CORCUERA 

LA FRUTERIA DE ELENA       FRUTERIA DE ANGELINES     CARNICERIA ALEGRIA

DULCES SAGRARIO            PANADERÍA MARÍA JESUS


Para elaborar una buena comida como hemos comprobado en anteriores entradas del Bloc es necesario una serie de ingredientes.
Para que un proyecto como el comedor funcione, también han sido necesarios una serie de ingredientes. Los voluntarios a los que hemos agradecido y agradecemos su tiempo siempre que podemos pues su trabajo tiene un valor incalculable. Los comercios, los ciudadanos y por supuesto los propios beneficiarios.

Pero hoy, este espacio esta dedicado a aquellos que colaboran con el comedor y sin los que no sería posible mantenerlo vivo.

Ellos son los supermercados, tiendas y establecimientos colaboradores con esta iniciativa. Sin los que como ya hemos mencionado esto no podría continuar. Pues ellos, no sólo nos dejan poner un carro y una hucha en sus locales, si no que un día van los voluntarios a la carnicería de Carlos y éste les rebaja veinte euros la compra de Carne. O Elena, que desde su frutería les regala una caja de Fruta o Angelines también les agasaja con unas bolsas, o van a comprar barras de pan a panadería Ruiz y este les regala unas cuantas pues con el dinero que tienen no les llega para comprarlas todas. Son esos detalles y muchos mas que seguro habrá o irán surgiendo los que hacen tan grande y tan bonito este proyecto.

También sabemos que algunos empresarios están colaborando con donaciones pero eso debe ocupar otro espacio, pues también debemos dedicar otra entrada a nuestro pueblo: La Puebla de Montaban  donde esta históricamente demostrado que la gente es solidaria y ayuda.

Como podemos leer en al Celestina La mitad está hecha cuando tienen buen principio las cosas. El comedor ha tenido un arranque maravilloso y lo único que se espera que no decaigan las ganas ni el entusiasmo, pues esta sirviendo de ejemplo a muchos otros lugares. Un día podrán decir muchos pensando en el comedor de la Puebla que  "Quién a buen árbol se arrima, buena sobra le cobija". Como bien decía el Quijote.

!Gracias comerciantes! 

Vosotros sois una parte imprescindible del proyecto.

GUISADO DE TERNERA CON PATATAS, PUCHES Y MERIENDA DE NIÑOS.

"Menú 5" 12-02-2014

La primavera empieza a asomarse tímidamente por estos lares. Sin embargo las temperaturas siguen bajas y todavía apetecen platos de cuchara bien calentitos.

Los guisos o estofados, son ideales para hacer con antelación. Dejas preparadas las verduritas y la carne el día anterior y ya el mismo día le pones las patatas, la pasta o lo que se tercie. Así puedes dedicar la mañana a otros menesteres.

Estofado de ternera con patatas, puches y picnik para los niños.

Ingredientes utilizados:

- 18 kilos de ternera.

- 9 Cebollas.

- 9 Ajos.

- 24 Hojas de laurel.

- 3 Litros de vino.

- 1 kilo y medio de zanahorias.

- Pimienta negra en grano.

- 30 kilos de patatas.

- 1 chorro de vinagre.

                                                                       

                                                             Las cocineras pelando patatas y preparando todo con esmero.

FABADA Y MERIENDA PARA NIÑOS.

"Menú 4" 05-02-2014

Fabada asturiana, o simplemente fabada, es el cocido tradicional de la cocina asturiana elaborado con alubias blancas (en asturiano, fabes), embutidos como el chorizo y la morcilla asturiana, y con cerdo. Es el plato típico de Asturias (el plato regional más conocido de la región asturiana), pero su difusión es tan grande en la península ibérica, que forma parte de la gastronomía de España más reconocida; se considera según ciertos autores una de las diez recetas típicas de la cocina española.

Volvemos a repetir con nuestra fabada que tanto gusto y nuestro picnik para niños con un bocata acompañado de una pieza de fruta tan rico como siempre.

Ingredientes utilizados:

Nuestra rica fabada con picnik para los niños.

- 12 Bolsas de judías blancas.

- 6 Chorizos.

- 2 Morcillas.

Nuestras cocineras en la cocina haciendo la comida con cariño y en el almacén colocando.

"Un corazón es una riqueza que no se vende ni se compra, pero que se regala".

Gustave Flaubert

COCIDITO MADRILEÑO

"Menú 3" 29-01-2014

Es un plato muy completo puesto que tiene todos los ingredientes necesarios para una dieta adecuada, sobre todo si se tiene en cuenta que era comida de gente que hacía mucho más ejercicio físico que se hace ahora. Se comía principalmente en invierno, cuando en casas con calefacción medianeja, era bueno para añadir calor corporal y por eso, lo que se considera como verduras tradicionales (zanahorias y repollo) son típicas del invierno.

Ingredientes utilizados:

- 7 Huesos de espinazo.

- 6 Huesos de jamón.

- 3 Trozos de tocino.

- 5 Huesos de carne.

- 6 Pechugas de pollo.

- 4 Faldas de ternera.

- 4 Chorizos.

LA RICA FABADA PUEBLANA

"Menú 2" 22/01/2014

El  segundo día también nos sorprendieron nuestras queridas cocineras voluntarias, regalando dos platillos llenos de nutrientes. Estas chicas parece que siguen al pie de la letra aquello que dijo Martin Luther Kin: 
"Si supiera que el mundo se acaba mañana, yo, hoy todavía, plantaría un árbol"

Gracias

Repollo 

                                                                                 

                                                                                   Ingredientes utilizados:

- 8 Repollos.

- 10 Zanahorias.

- 15 Patatas.

Judías Blancas

Ingredientes utilizados:

- 12 Bolsas de judías blancas.

- 6 Chorizos.

- 2 Morcillas.

LENTEJITAS RICAS Y ARROZ CON LECHE

"Menú 1" 15/01/2014

El primer día,las voluntarias cocineras, decidieron hacer un regalo. No sólo cocinaron unas ricas lentejas, sin lugar a dudas un platillo rico y lleno de nutrientes. Si no que también elaboraron un rico postre Arroz con leche mmmmm, riquísimo

Lentejas

                                                                                    Ingredientes utilizados:

- 10 Kilos de lentejas.

- 3 Chorizos enteros.

- 2 Morcillas.

- 8 Zanahorias.

- 10 Patatas.

- 2 Pimientos.

Arroz con leche

Ingredientes utilizados:

- 5 Paquetes de arroz.

- 10 Litros de leche.

- 2 Kilos de azúcar.

- 4 Ramos de canela y además añadir canela en polvo.